FOOD FUTURE DAY – ONLINE am 27. Oktober 2021

Der FOOD FUTURE DAY ist ein Karrieretag für Studierende, Absolventinnen und Absolventen, Fachkräfte und Unternehmen der Agrar- und Ernährungsbranche. 

Die Veranstaltung wird vom DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. und der Hochschule Osnabrück organisiert und bringt seit mittlerweile mehr als 10 Jahren weltweit agierende Unternehmen der Foodbranche mit Studierenden sowie Absolventinnen und Absolventen aus verschiedenen Fachbereichen rund um das Thema Lebensmittel zusammen.

Aufgrund der andauernden Corona-Pandemie wird der Karrieretag wie bereits im vergangenen Jahr online stattfinden. Auf der Unternehmensmesse können die Besucherinnen und Besucher die virtuellen Messestände besuchen, sich über Einstiegsmöglichkeiten informieren und mit den Personalverantwortlichen in direkten Kontakt treten. Weiterhin wird es am Vormittag ein umfangreiches Rahmenprogramm geben. Dazu gehören kurze Präsentationen der Aussteller, ein Bewerbungsmappencheck, die Berufsbilder live, eine Job Wall sowie die Verleihung vom Campus Preis des Verbandes der Ernährungswirtschaft (VdEW). Nach einer kurzen Pause finden am Nachmittag vier parallele Sessions zu den Themen Technologie und Qualität, Ökotrophologie, Biotechnologie und Entrepreneurship statt.

Alle Informationen zur Veranstaltung aus dem vergangenen Jahr finden Sie in unserem FFD 2020 Messekatalog vom online FOOD FUTURE DAY 2020.

 

Das Anmeldeformular steht hier zum download bereit und kann ausgefüllt an info@food2020.eu zurückgeschickt werden. 

TERMIN · Mittwoch27.10.2021 

 

VERANSTALTER · DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. und Hochschule Osnabrück

 

KONDITIONEN · Die Gebühr für Aussteller beträgt 450 € (Messestand virtuell).

Die Teilnahme ist für Besucher*innen kostenlos. Ab dem 13. September 2021 wird die Registrierung freigeschaltet.

 

ABLAUF 

9:00 – 13:00 Uhr             Unternehmensmesse

9:00 – 10:30 Uhr             Unternehmenspräsentationen (die Aussteller stellen sich in 5 Minuten vor)

9:00 – 16:00 Uhr             Job Wall

10:00 – 12:00 Uhr           Bewerbungsmappencheck durch die Unternehmen, ein Termin kann nach der Registrierung gebucht werden.

10:30 – 12:00 Uhr           Berufsbilder Live mit 6 Absolvent*innen

13:00 – 13:45 Uhr           Verleihung vom Campus-Preis des VdEW

14:00 – 16:00 Uhr           Vier parallele Sessions zu aktuellen Themen aus dem Lebensmittelbereich

TECHNISCHE INFORMATIONEN 

Für die Online Unternehmensmesse wird die Messesoftware expoIP genutzt, mit der ausstellende Unternehmen ihre Stände virtuell aufbauen. So haben die Teilnehmerinnen und Teilnehmer die Möglichkeit verschiedene Messestände zu besuchen und der direkte Kontakt zwischen Ausstellern und Besucherinnen und Besuchern wird über ein Chatprogramm ermöglicht. Die Einbindung einer zusätzlichen Software für Videotelefonie wird derzeit noch geprüft.

Die Unternehmenspräsentationen starten direkt mit Beginn der Messe. Die Aussteller bekommen im Rahmen einer Zoom-Konferenz ein Zeitfenster von 5 Minuten, in dem sie sich und ihre Angebote für Studierende und Berufseinsteiger kurz vorstellen können. An den jeweiligen Messeständen haben alle Interessierten dann die Möglichkeit ihre Fragen zu stellen.

Die Berufsbilder live werden als Videokonferenzen organisiert, bei dem sich die Teilnehmenden über die Messeplattform anmelden können. Über die Chatfunktion können Fragen an die Vortragenden gestellt werden.

Für den Bewerbungsmappencheck ist eine Registrierung erforderlich. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer können sich in einem separaten Raum mit den Personalverantwortlichen der Unternehmen zu ihren Bewerbungsunterlagen austauschen.

Die Verleihung vom Campus Preis des VdEW finden ebenfalls als Videokonferenz statt, zu der die Nominierten live zugeschaltet werden.

Die am Nachmittag stattfindenden Fachsessions werden per Videokonferenz über zoom angeboten. Die interessierten Teilnehmerinnen und Teilnehmer können über einen Link auf der Messeplattform an der jeweiligen Session teilnehmen und über eine Chatfunktion Fragen an die Redner stellen.

Während des gesamten Karrieretages steht allen Besucherinnen und Besuchern das Tagungsbüro für Fragen zur Verfügung.

 

Unternehmensmesse

Um 9:00 Uhr wird die online Unternehmensmesse eröffnet. Bis 13:00 Uhr haben die Besucherinnen und Besucher Zeit sich auf den Messeständen über die Unternehmen und über Einstiegsmöglichkeiten zu informieren und mit den Ausstellern in Kontakt zu treten.

Von Unternehmen, die sich bis zum 30. Juni 2021 als Aussteller anmelden, wird das Firmenlogo auf dem Einladungsflyer platziert. Die Anmeldefrist endet am 19. August 2021.

Diese Unternehmen haben sich bereits für den FOOD FUTURE DAY 2021 angemeldet und sind mit einem virtuellen Messestand vertreten: 

Unternehmenspräsentationen

In der Zeit von 9:00 bis 10:30 Uhr finden die Unternehmenspräsentationen statt. Die Aussteller können sich und ihre Angebote für Studierende und Absolventinnen und Absolventen in jeweils 5 Minuten vorstellen. Am Messestand haben die Besucher dann die Möglichkeit in direkten Kontakt mit den Unternehmen zu kommen.

Job Wall

Auf der Job Wall sind alle aktuellen Stellenausschreibungen der Aussteller an einem Ort verfügbar. Im Tagungsbüro können diese von 9:00 bis 16:00 Uhr abgerufen werden.

Berufsbilder Live

Im Programmpunkt Berufsbilder Live berichten von 10:30 bis 12:00 Uhr sechs Absolventinnen und Absolventen von ihrem Weg in die Arbeitswelt und geben einen Einblick in ihren beruflichen Alltag. Was lief gut, was lief anders als erwartet und was können sie zukünftigen Berufseinsteigern empfehlen. Diese oder ähnlich Inhalte erwarten die Zuhörer bei den jeweiligen Vorträgen und sie können im Anschluss ihre Fragen an die noch recht frischen Berufseinsteigerinnen und Berufseinsteiger stellen.

Campus Preis des VdEW

Ein Preis für studentische Projekt- und Abschlussarbeiten mit thematischem Schwerpunkt in der Ernährungswirtschaft sowie den vor- und nachgelagerten Bereichen.

Bis zum 29. August 2021 haben Studierende sowie Absolventinnen und Absolventen die Möglichkeit, eine Zusammenfassung ihrer Projekt- oder Abschlussarbeit einzureichen. Es können sich sowohl Projektteams als auch einzelne Personen, die ihre Arbeiten bereits bei einer Hochschule oder Universität eingereicht haben, bewerben. Eine Beschränkung auf bestimmte Studiengänge besteht nicht. Eine Jury wählt aus eingereichten Bewerbungen sechs Nominierte aus, die ihre Arbeit präsentieren dürfen und damit eine Chance auf einen der drei Preise haben.

 

Der Preis wird gesponsert vom Verband der Ernährungswirtschaft e.V. (VdEW).

Preisgelder:

  1. Preis: 700 Euro
  2. Preis: 300 Euro
  3. Preis: 200 Euro

Die Preisverleihung findet am 27. Oktober 2021 von 13:00 bis 13.45 Uhr auf dem FOOD FUTURE DAY statt.

FOOD FUTURE DAY Sessions

Von 14:00 bis 16:00 Uhr finden parallel vier fachspezifische Sessions statt, die von der Hochschule Osnabrück mit spannenden Inhalten gefüllt werden.

Session 1: Technologie und Qualität

Technologische Möglichkeiten zur Entwicklung innovativer Produkte – Effiziente Entwicklung von Produkten, Rezepturen und Prozessen durch Extrusion im Labormaßstab 

Extrusion ist ein gängiges Verfahren um eine große Bandbreite an Lebensmitteln herzustellen. Der Extruder bietet verfahrenstechnisch vielfältige Möglichkeiten wie z. B. das Erhitzen, Scheren, Texturieren, Ausformen und Expandieren von Produkten.

Bevor Produkte auf Anlagen im industriellen Maßstab laufen, lohnt es sich, im Vorfeld den Prozess und die Rezeptur im Labormaßstab zu entwickeln und zu testen. Dies spart Rohstoffe ein und ruft keine Ausfallzeiten an Produktionsextrudern für Testläufe hervor.

Brabender bietet neben Laborextrudern auch Anwendungsentwicklung an und unterstützt Kunden bei ihrer Produktentwicklung. Darüber hinaus werden Forschungsprojekte zu Trendthemen der Lebens- und Futtermittelindustrie bearbeitet.

Anhand von Praxisbeispielen wird erläutert wie man sich die Extrusion zur Entwicklung innovativer Produkte zu Nutze machen kann, z. B. für den Einsatz alternativer Proteinquellen oder für die Herstellung nachhaltiger Verpackungslösungen.

Vortragende: Ludwig Schmidtchen, Application Engineer Biopolymers, Brabender GmbH & Co. KG und Maria Gräfenhahn, Leitung des Anwendungslabors Food & Feed, Brabender GmbH & Co. KG

Organisation:

  • Dr. Annette Kuhlmann

Session 2: Entrepreneurship

Startup statt Lockdown? Gründen im Studium: Was geht! 

Wenn Du eine coole Innovations-Idee hast oder entwickeln willst, kannst Du Dein Studium super dazu nutzen, diese zu analysieren, zu bearbeiten und vielleicht sogar in eine Unternehmensgründung zu bringen. Wie das möglich ist, zeigen wir Dir in diesem Gründer-Workshop.

  • Selstar-Apfel: Von der Forschung zur Gründung (Leonie Spiller)
  • Design Sprint: Entwickele eine Innovation in 1 Stunde! – Agile Innovationsmethoden kennenlernen
  • Gründen aus der Hochschule: Netzwerk und Beratungsangebote (Leonard Gehrmeyer)

Organisation:

  • Prof. Dr. Karin Schnitker
  • Dr. Jan Berstermann
  • Lea Prein

Session 3: Ökotrophologie

Ernährung in Zeiten von Corona: Aus Sichtweise der Gemeinschaftsverpflegung sowie der Ernährungswissenschaften

Organisation:

  • Prof. Dr. Shoma Berkemeyer
  • Prof. Dr. Sabine Bornkessel

Session 4: Biotechnologie

Molekulare „Laborwerkzeuge“ – unentbehrlich, nicht nur für COVID-19

Organisation:

  • Dr. Petra Zimmann

Medienpartner: