Mit E.KNAX den Highscore im Lernen knacken

Mit E.KNAX den Highscore im Lernen knackenGamification als Element zur Mitarbeitermotivation in der LebensmittelindustrieVideo- und Computerspiele sind in der beruflichen Weiterbildung angekommen – in Form von Lernspielen. Im April 2016 ging die SynComNet GmbH mit dem neuen Projekt E.KNAX, welches im Rahmen des INTERREG V A-Projektes FOOD2020 entwickelt wurde, an den Start. E.KNAX steht für…

FOOD FUTURE DAY 2018

FOOD FUTURE DAY 2018 Die Lebensmittelbranche zu Gast in Osnabrück   Am 23. Oktober 2018 veranstalteten das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik e.V. und die Hochschule Osnabrück den 8. FOOD FUTURE DAY. Der Campus Haste in Osnabrück wurde an diesem Tag zu einem Branchentreffpunkt und beweist einmal mehr, dass Wissenschaft und Wirtschaft, Theorie und Praxis eng…

Kompostierbare Folien aus Zuckerrüben als mögliche Alternative im Kampf gegen Plastikmüll

Nachhaltigkeit statt Ex und Hopp– Kompostierbare Folien aus Zuckerrüben als mögliche Alternative im Kampf gegen Plastikmüll –Die laminierten Folien sind mit bis zu acht Farben bedruckbar und können für viele Verpackungszwecke verwendet werden. (Bildnachweis: BIO4PACK)   Von den jährlich 25 Millionen Tonnen Kunststoff, die Europa produziert, werden rund 95 Prozent nur einmal verwendet und dann…

Abschluss Phase I und Kick-off Phase II vom Kooperationsprojekt FOOD2020

Bei der Abschlussveranstaltung von FOOD20202 Phase I fiel zugleich auch der Startschuss für FOOD2020 Phase II am Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik e. V. (DIL) . Mehr als 60 Vertreter aus Wirtschaft, Politik und Forschung kamen für die Veranstaltung nach Quakenbrück. Der grenzüberschreitende Charakter des Projektes ließ sich auch an der Gästeliste ablesen: Neben dem deutschen…

4,4 Mio. Euro EU-Förderung für deutsch-niederländische Ernährungsunternehmen

FOOD2020 startet in Phase II Wie gestaltet sich in Zukunft die Herstellung von Algen- und Insektenprodukten? Wie kann die Fleischbranche nachhaltig auf ernährungsphysiologische Bedürfnisse der Bevölkerung reagieren? Und wie werden eigentlich Lebensmittel in Zukunft in der Küche zubereitet? FOOD2020 hat darauf Antworten.   Das deutsch-niederländische Kooperationsprojekt schließt in diesem Jahr ab. Die Bilanz: Mehr als…

„Bio innen, Bio außen“. Biokunststoff als Verpackung der Zukunft?

„Bio innen, Bio außen“. Biokunststoff als Verpackung der Zukunft? Qualitativ hochwertige Bioprodukte in Erdöl-Folien. Ein Kontrast, der in den Regalen des deutschen Lebensmitteleinzelhandels Routine ist. Tag für Tag steigert sich der Plastikwahn. Konsumenten fordern Nachhaltigkeit. Die Lösung: Nutzung von Verpackungen, die aus biobasierten Rohstoffen bestehen und kompostierbar und/oder biobasiert sind. Im Rahmen des deutsch-niederländischen Grenzprojektes…

Biobite entwickelt mithilfe von FOOD2020 Powerriegel

Biobite entwickelt mithilfe von FOOD2020 Powerriegel Tholen – Besucher der Startup Delta Summit hatten die Möglichkeit den Powerriegel von Biobite zu testen. Susanne de Raaij: „In Zusammenarbeit mit Oost NL haben wir letzten Donnerstag einen „drive home safe“-Riegel an abreisende Besucher verteilt. Insgesamt 1000 Riegel wurden mit Produktinformationen ausgehändigt. Damit wollten wir buchstäblich zum Nachdenken…

LCA in Food

LCA IN FOOD Das Thema Nachhaltigkeit wird von Verbrauchern, der Wirtschaft und der Regierung immer stärker betrachtet. Zum einen werden Ressourcen knapper, teurer und sind schwieriger zu beschaffen, zum anderen steigt das Bewusstsein der Verbraucher beim Erwerb der Produkte. Dazu wird Nachhaltigkeit mit unzähligen Umweltzeichen auf Verpackungen kommuniziert. Die Europäische Union will die Verbreitung dieser…

Food Data – die digitale Transformation der Lebensmittelindustrie

Food Data – die digitale Transformation der Lebensmittelindustrie Unter diesem Motto trafen sich am 07. März am Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik in Quakenbrück über 30 Teilnehmer, um die wichtigsten Basistechnologien für die digitale Transformation und deren Nutzungspotential für die Lebensmittelbranche zu diskutieren. Ausgewählte Experten zeigten in Impulsvorträgen, welche Bedeutung die aktuellen Entwicklungen für Unternehmen der…