Neue Technologie kann Obst- und Gemüseallergien vorbeugen In Deutschland und den Niederlanden leiden 6 Prozent der Bevölkerung an einer Nahrungsmittelallergie, 50 Prozent davon sind allergisch gegen Obst. Dies kann lästige bis ernsthafte Beschwerden wie Magenkrämpfe, Hautreizungen oder ein Engegefühl in der Brust verursachen. Das niederländische Unternehmen Smart Material Printing (SMP) des Gründers, Erfinders und GIQS-Mitglieds…
Vegane Würste dank internationaler Zusammenarbeit und FOOD2020 Immer mehr Menschen essen weniger Fleisch, auch wenn sie außer Haus essen. Neben der Nachfrage wächst auch das Angebot. Evolution Meats aus Putten hat 100% pflanzliches „Fleisch“ speziell für die Gastronomie entwickelt. Angefangen mit vegetarischen Spießen hat das Unternehmen nun auch drei Arten von rein vegetarischen (tiefgekühlten) Würstchen…
KRUSH: Retter der unvollkommenen Zutaten Das in Wageningen ansässige Start-up-Unternehmen Krush hat sich zum Ziel gesetzt, so viele Lebensmittel wie möglich vor der Verschwendung zu bewahren. Dazu werden beschädigte Nüsse, zu kleine Samen und andere „unvollkommene“ Zutaten, die sonst als Tierfutter enden würden, zu einem gesunden Frühstücksprodukt verarbeitet. Oost NL unterstützt das junge Unternehmen im…
Mit innovativer Technologie gegen die Lebensmittelverschwendung – INTERREG Projekt SusBerry für FOOD2020 II genehmigt Das niedersächsische Unternehmen L&P Holding und Consulting UG hat sich gemeinsam mit dem in Wageningen ansässigen Unternehmen KRUSH B.V. auf ein FOOD2020 II Erweiterungsprojekt beworben und haben kürzlich die Förderung bewilligt bekommen. In dem Projekt SusBerry befassen sich die beiden…
Greencovery und Axxence reduzieren den Fußabdruck bei der Produktion von Aromastoffen um 60% Greencovery ist ein junges Unternehmen aus Wageningen, das sich auf eine Technologie spezialisiert hat, die Lebensmittelherstellern hilft, wertvolle Produkte aus ihren Abfallströmen auf effektive Weise zurückzugewinnen. Im Rahmen des FOOD2020-Projekts Circular Flavours hat Greencovery gemeinsam mit der Axxence GmbH aus Emmerich…
Start der AgroInno am 29. Juni 2021 – online Am 29. Juni startet die AgroInno. Wenn Sie in der Landwirtschaft tätig sind, ist die AgroInno etwas für Sie. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, mit anderen Unternehmern aus Ihrem Bereich in Kontakt zu treten. Die Themen, die während der AgroInno diskutiert werden, sind: Landwirtschaft, Kreislaufwirtschaft, Klimaschutz und…
Jetzt als Aussteller für den Online FOOD FUTURE DAY am 27. Oktober 2021 anmelden Der FOOD FUTURE DAY ist ein Karrieretag für Studierende, Absolventinnen und Absolventen, Fachkräfte und Unternehmen der Agrar- und Ernährungsbranche. Die Veranstaltung wird vom DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. und der Hochschule Osnabrück organisiert und bringt seit mittlerweile mehr als…
Campus Preis des VdEW – Jetzt bewerben Der Verband der Ernährungswirtschaft e.V. (VdEW) sponsort bereits zum 11. Mal in Folge den Campus Preis, der im Rahmen des FOOD FUTURE DAY am 27. Oktober 2021 an ausgezeichnete Projekt- und Abschlussarbeiten mit Schwerpunkt in der Ernährungswirtschaft verliehen wird. Bis zum 29. August 2021 haben Studierende…
Food2020-Partnerunternehmen entwickeln Produkte aus Restströmen Biorefinery Solutions BV (BRS) aus Raalte entwickelt Bioraffinerie-Prozesse u.a. für Restströme aus der Obst- und Gemüseverarbeitungsindustrie. So extrahiert das Unternehmen beispielsweise Proteine und Fasern aus Zwiebelrestströmen. Der Prozess hinterlässt jedoch einen wässrigen Reststrom, der ebenfalls interessante Substanzen enthält. BRS hat eine Methode entwickelt, um aus diesem wässrigen Reststrom, der…
Burning Bernd bringt brennenden Ketchup auf den Markt Unter Begleitung von GIQS e.V. wurde mit „Burning Bernd“ pünktlich zum Beginn der Grillsaison ein neuartiges Lebensmittelprodukt auf den Markt gebracht. Der innovative Flambier-Ketchup wurde im Rahmen des INTERREG V A-Projekts FOOD2020 in einem Innovationsprojekt mit vorgelagerter Machbarkeitsstudie entwickelt. GIQS war als FOOD2020-Regionalpartner für NRW Ansprechpartner…