Algae Holland ontwikkelt met hulp Food2020 gezonde snacks met algen Lekker én gezond snacken kan gewoon samengaan. Algae Holland uit Herveld ontwikkelt consumentenproducten, waaronder snacks, waarin de goede bouwstoffen van algen zijn verwerkt. Algen bevatten essentiële aminozuren, vetzuren en eiwitten, en zijn bovendien smaakversterkers. “Door toevoeging van algen aan een product kun je het product…
Op 28 en 29 oktober 2020 vindt in Osnabrück de banenmarkt van de levensmiddelenindustrie plaats, waar innovatie en digitalisering in de agrarische en levensmiddelensector samenkomen. Ondanks de coronacrisis zal het evenement zeker plaatsvinden, de organisatie werkt aan mogelijkheden zodat het event indien nodig op een andere manier door kan gaan. Omdat FOOD FUTURE DAY en…
In FOOD2020 fase II zijn alle 19 innovatieprojecten toegekend, het eerste innovatieproject is al afgerond. Voor het INTERREG V-project FOOD2020 Fase II is een budget van 4,4 miljoen euro uitgetrokken voor innovatieprojecten, evenementen en Denktanks om de Nederlands-Duitse grensregio in de foodsector te versterken. Hier worden met name kleine en middelgrote bedrijven ondersteund bij het…
Innovatieproject „Interactive Urban Farming“ succsvol afgerond Basilicum is een van de meest geliefde keukenkruiden. Er is maar één probleempje: welke van de 60 soorten basilicum is geschikt voor welk gerecht? Innovatieproject „Interactive Urban Farming“ komt met een antwoord.
High Pressure Processing Workshop On March 9th 2016 the German Institute of Food Technologies (DIL) will host the technology-workshop on high pressure processing in cooperation with its partners Mondi packaging Technologies and Uhde High Pressure Technologies. The workshop will take place in Quakenbrück (Lower Saxony) at DIL. Participants will have the opportunity of gaining new…
Workshop: Erfolg durch Nachhaltigkeit, Mehrwerte für Umwelt und Ihr Unternehmen Sehr geehrte Damen und Herren, das Thema Nachhaltigkeit steht immer mehr im Fokus der Verbraucher, der Industrie und des Gesetzgebers. Was bedeutet das konkret für Firmen, wo liegen die Chancen, welche Möglichkeiten gibt es? Das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik e. V., das INTERREG- Projekt FOOD…
Auf dem Foto stehen v.l.n.r.: Oben: Tom Cornelissen, Karin Hollah, Maaike Büchner, Mariska Vos Unten: Michiel van Mil, Ralf Pulsfort, Christian Stahl Kickoff Anoxia Europe met project partners Anoxia Europe heeft een methode ontwikkeld om productiedieren op een diervriendelijke methode te verdoven met stikstofschuim. Voor verdere ontwikkeling van deze techniek participeert Anoxia Europe in het…
Zukunftsoffensive für die deutsch-niederländische Lebensmittelwirtschaft Mit der Auftaktveranstaltung am Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik e. V. (DIL) in Quakenbrück fiel der Startschuss für das europäische Förderprojekt FOOD2020. Mehr als 70 Vertreter aus Wirtschaft, Politik und Forschung kamen für den Kick-off nach Quakenbrück. Der grenzüberschreitende Charakter des Projektes ließ sich auch an der Gästeliste ablesen: Neben dem…