Veganistische worstjes dankzij internationale samenwerking en FOOD2020

Veganistische worstjes dankzij internationale samenwerking en FOOD2020 Steeds meer mensen eten minder vlees, ook buitenshuis. Naast de vraag groeit ook het aanbod. Speciaal voor de horeca ontwikkelde Evolution Meats uit Putten 100% plantaardig ‘vlees’. Gestart met vegetarische kebab heeft het bedrijf nu ook drie soorten geheel plantaardige (diepvries) worstjes in haar assortiment. Het had ‘heel…

KRUSH: redder van imperfecte ingrediënten

KRUSH: redder van imperfecte ingrediënten De Wageningse startup Krush heeft een missie: zo veel mogelijk voedsel redden van verspilling. Dit doet ze door gebroken nootjes, te kleine zaden en andere ‘imperfecte’ ingrediënten -die anders als dierenvoer eindigen- te verwerken in een gezond ontbijtproduct. Oost NL ondersteunt het jonge bedrijf via het project FOOD2020.   ‘Reststromen…